Vilnius: Secretos y atracciones de la capital cultural

Calles tortuosas del casco antiguo, una colorida escena artística y fantásticos restaurantes que invitan a relamerse. La capital cultural de Vilnius se considera hasta ahora un verdadero secreto para un viaje urbano en Europa. Sarah ha descubierto un encantador Vilnius en invierno y ha recopilado las mejores atracciones y recomendaciones secretas para vosotros.

En algún momento, todos caerán bajo el encanto de la capital de Lituania: sobre todo cuando Vilnius proporciona una buena dosis de magia invernal durante la fría temporada. Durante mi escapada invernal, exploré los lugares más hermosos de la capital cultural de Lituania y en esta publicación comparto mis recomendaciones secretas de Vilnius.

Vilnius es conocida como la 'Roma del Este'. Este apodo se debe sobre todo a sus aproximadamente 50 iglesias que se distribuyen por el centro de la ciudad. Muchas de estas iglesias están construidas en estilo barroco. Como una de las pocas excepciones, la iglesia de Santa Ana brilla como una obra maestra del gótico tardío con su fachada de ladrillo rojo cobre que se ve de lejos.

Al pasear por el casco antiguo, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, acabaréis, tarde o temprano, en la plaza más antigua e importante de la ciudad, la plaza de la catedral. Vestida en estilo clasicista, aquí se encuentra la catedral de San Estanislao, construida entre finales del siglo XVIII y principios del XIX, donde se oculta la capilla barroca temprana de San Casimiro. Justo al lado de la catedral se alza el campanario independiente que está abierto al público.

Otra de las atracciones más destacadas de Vilnius es la Puerta de la Mañana. En el siglo XVI se construyó una muralla de protección alrededor del casco antiguo, que tenía nueve puertas. Hoy en día, la Puerta de la Mañana es la única que ha sobrevivido. También aquí hay una bonita capilla interior, junto con una imagen de la Virgen María que es una de las pinturas renacentistas más famosas de Lituania.

Sobre los tejados de la ciudad se eleva la Torre de Gediminas, el único torreón de la fortaleza de la colina alta que se ha conservado. Como si aún quisiera proteger a los habitantes de Vilnius, se alza sobre la ciudad. Dentro de la torre, encontraréis una exposición que ofrece información interesante sobre la historia y los eventos en Lituania. Para subir a la colina, podéis hacerlo en un funicular o caminando. Sin duda, vale la pena, solo por la fantástica vista que se revela aquí arriba.

En las afueras del casco antiguo, Vilnius sorprende con todo un barrio lleno de arte alternativo que también es conocido como la república más pequeña del mundo. Porque el 1 de abril de 1997, los habitantes de Uzupis proclamaron la independencia. Aunque Uzupis no es reconocida como república en ninguna parte, aquí rigen sus propias leyes. Así, por ejemplo, se renuncia a cualquier tipo de violencia y cada uno tiene derecho a ser feliz, así como a ser infeliz, ya que eso es lo que establece el siguiente artículo de la constitución. Una vez fue Uzupis, que significa 'más allá del río' en alemán, uno de los lugares más pobres de Vilnius. La cercanía a la academia de arte hizo que el barrio más tarde fuera atractivo para artistas e intelectuales. Cuando el barrio luchó con su reputación criminal en la década de 1990, los residentes Romas Lileikis y Tomas Čepaitis decidieron darle a Uzupis una nueva identidad y rápidamente redactaron una constitución - medio en serio, medio en broma, pero con un gran impacto.

Un pequeño puente, cuyo barandal de hierro está adornado con candados del amor, cruza el río Vilnia, que da nombre a la ciudad, hacia el barrio alternativo. Aquí hay mucho arte urbano y instalaciones artísticas para admirar, como la pequeña sirena que se ha asentado en una nicho de pared junto a la silla del destino. Llena de historias y pequeñas cosas, está el Centro de Turismo e Información de Uzupis. Así que si estás buscando un souvenir que desees llevar de Lituania, aquí seguro encontrarás algo. Entre los souvenirs comestibles más populares de este país báltico están el típico postre Šakotis, miel, café de bellota o vino de frutos rojos.

Durante tu visita a Uzupis, también deberías pasar por el Centro de Artes Visuales Jonas Mekas y no olvidar asomarte a los talleres de los artistas de Uzupis.

Durante los meses de invierno, Vilnius muestra su lado romántico. Con los tejados cubiertos de nieve y el casco antiguo brillando como un mar de luces por las noches, me siento como si estuviera en el escenario de un cuento de invierno.

Desde el barrio universitario, caracterizado por patios inspirados en el Renacimiento italiano con arcos, camino hacia el barrio de los sopladores de vidrio mientras la nieve cruje bajo mis pies. En el barrio alrededor de las calles Stiklių, M. Antokolskio, Gaono y Žydų se encontraba antiguamente el barrio judío. Aquí se establecieron numerosos orfebres, sopladores de vidrio, artesanos y prestamistas. Aún hoy se alinean joyeros, pequeñas tiendas independientes y negocios de artistas locales. Entre ellos se ubican acogedores cafés que invitan a calentaros con un chocolate caliente.

Pero no solo en invierno, un viaje corto a la capital lituana tiene su encanto. En Vilnius, ya mimada por la primavera, se puede maravillarse por ejemplo montando en bici a lo largo del Neris, hacer picnics en los parques o sobrevolar los tejados de la ciudad en un globo aerostático.

Vilnius es un verdadero paraíso para los amantes de la gastronomía y todos aquellos que deseen experimentar el lugar a través del paladar durante un viaje urbano. Desde restaurantes gourmet hasta una fantástica selección de locales totalmente veganos y vegetarianos, pasando por la auténtica cocina lituana, aquí hay opciones para todos. En este mapa de la ciudad, encontraréis un detallado resumen sobre la escena gastronómica en Vilnius.

Entre los platos más populares de Lituania están los cepelinai, que son bolas de patata rellenas con forma de zeppelín, la sopa fría de remolacha Šaltibarščiai y el pastel de levadura Kibinai. Los postres regionales típicos son las tortitas de requesón, que son crujientes por fuera y suaves por dentro, y el Šakotis, la versión lituana del pastel de árbol.

Para facilitar la elección entre la gran variedad de fantásticos lugares para comer, os compartiré mis cinco restaurantes y cafés favoritos en Vilnius que debéis probar.

El restaurante Ertilo Namas es el lugar perfecto para los gourmets que aprecian las creaciones extraordinarias y los sabores inusuales. Aquí se sigue un concepto único. Los menús están inspirados en la cocina histórica lituana, y el amable personal del servicio cuenta una pequeña historia y datos interesantes sobre los ingredientes en cada plato. Los chefs de Ertilo Namas crean verdaderas obras de arte en los platos, y en el momento en que disfruto del postre de cuatro componentes - sin contar la chocolatina que es la guinda - estoy completamente cautivada.

Justo enfrente de la plaza de la catedral se encuentra el Grey Restaurant, conocido por su atmósfera acogedora y relajante. Rodeado de ladrillo y concreto, disfrutaréis además de una selección creativa e innovadora de platos grillados preparados en la parrilla interior de la cocina del restaurante. Se acompañan de cervezas y vinos para todos los gustos.

En el colorido Bistro Rosehip, no solo los amigos de la cocina vegetariana tienen mucho que disfrutar. Desde mariscos veganos, patatas al horno rellenas, hasta hamburguesas de Beyond Meat, el menú tiene opciones tan deliciosas que uno desearía lamer el bol al final. En invierno, además, el Rosehip ofrece un delicioso vino caliente casero.

Érase una vez una hermosa gran duquesa llamada Barbora Radvilaitė, que se cruzó con el rey de Polonia, Žygimantas Augustas. Fue amor a primera vista y el comienzo de una apasionada aventura que, sin embargo, tuvo que permanecer en secreto, ya que la familia de Augustas solo aceptaba una esposa de familia real. Ambos desafiaron todas las adversidades que se les presentaron y se casaron. Trágicamente, Barbora murió solo seis meses después de ser coronada reina y Augustas nunca superó su dolor. Esta conmovedora historia de amor está dedicada al acogedor café Augustas ir Barbora Love Story Café en el barrio de sopladores de vidrio, que no deja dudas, desde afuera pero especialmente desde adentro, de que la romance es el tema central aquí. Así que relájate en sus sillas de terciopelo, toma una taza de chocolate caliente y disfruta de una dosis de kitsch.