Toscana - Playas, gastronomía y consejos secretos para las vacaciones

Hay lugares en los que solo al pronunciar su nombre mi corazón comienza a brincar. Toscana. Inmediatamente se forma una imagen en la mente. De suaves paisajes ondulados por los que serpentean avenidas de cipreses. De encantadores pueblos con calles empedradas y contraventanas en fachadas de color melocotón. Y de una verdadera orgía de placer. Pizza, pasta, panzanella en grandes platos y, por supuesto, litros de vino.

Prácticamente todas mis vacaciones de verano durante mi infancia las pasé en la región central de Italia y hoy en día regreso casi cada año a la Toscana, con la que tengo tantos recuerdos maravillosos.

He viajado a diferentes rincones en todas las estaciones del año. Durante mis viajes he descubierto verdaderos tesoros y acumulado consejos útiles. En esta entrada, compartiré mis momentos destacados de la Toscana.

Aquí comienza la Toscana. Al norte con Lucca y Florencia, al este con Arezzo y al sur marcado por Orbetello y la península de Monte Argentario. Entre ellos, pequeños pueblos de montaña y fincas se abrazan al típico paisaje toscano. Ciudades pulsantes como Florencia y Pisa atraen a los amantes de la cultura con su rico patrimonio histórico. Mares de viñas y olivares ofrecen el escenario perfecto para caminatas y recorridos en bicicleta en la región del Chianti. Incluso los amantes del esquí tienen su cuota en la Toscana. Los Apeninos, una cadena montañosa en Italia que también se extiende por partes de la Toscana, despiertan en invierno el deseo de atarse los esquís y deslizarse por las pistas. Después, pueden relajarse en una de las fuentes termales, por ejemplo, en las Termas de Saturnia.

Dejamos a un lado los Apeninos y también las metrópolis de la Toscana en este pequeño recorrido. En cambio, nos embarcamos en la búsqueda de pueblos encantadores y panoramas espléndidos. El camino nos lleva directamente al típico paisaje toscano, el Val d'Orcia. El valle Orcia se encuentra en la parte sur de la provincia de Siena, forma parte del Patrimonio de la Humanidad desde 2004 y es ideal para un road trip. Porque a través de sinuosas carreteras uno puede maravillarse del paisaje mientras se dirige de un pintoresco pueblo de montaña a otro.

La primera parada es Montalcino, un municipio con cerca de 6000 habitantes y hogar del famoso Brunello. Aquí pueden disfrutar de una copa de vino rojo rubí en cualquiera de sus restaurantes. Después, es aún más placentero pasear por el laberinto de calles de Montalcino. Tarde o temprano, el camino los llevará frente al Palazzo Pieri con su encantador patio interior. A un paso de allí, en la Piazza del Popolo, deberían sentarse en la Bar Alle Logge di Piazza - incluso la vista desde la ventana es razón suficiente.

De Montalcino se viaja 15 kilómetros de ensueño hasta Pienza. Esta localidad es aproximadamente la mitad del tamaño de Montalcino y es famosa por su magnífica arquitectura renacentista. Desde la Via Gozzante, una vez más los espera un panorama fantástico sobre el valle Orcia y a lo lejos divisamos nuestro siguiente destacado toscano, San Quirico d'Orcia. El camino nos lleva justo pasando la Capilla de la Madonna di Vitaleta, una capilla legendaria y quizás la más fotografiada de la Toscana.

San Quirico d'Orcia pasa desapercibido para la mayoría de los turistas en comparación con sus prominentes vecinos como Montepulciano, Siena y San Gimignano. Mejor para nosotros. Porque su maravillosa tranquilidad y el encanto original del pueblo lo hacen tan digno de ver. Un recorrido lleva a lo largo de las murallas de la ciudad, el jardín barroco invita a caminar y, por supuesto, también aquí los espera una vista espectacular sobre el Val d'Orcia.

Por la mañana, aún reina una tranquila paz sobre el pueblo pesquero de Castiglione della Pescaia. Solo en el puerto ya hay bullicio. Aquí se vende pescado fresco con gestos apasionados. Un poco más tarde, también la vida en las calles del casco antiguo comienza a cobrar vida, que serpentea hasta el castillo.

La hermosa costa del mar Mediterráneo de la Toscana a menudo se olvida ante toda la belleza única del interior. En los meses de verano, los habitantes de las grandes ciudades italianas de Florencia, Pisa y Roma suelen huir a las playas de la Toscana para entregarse al dulce ocio. Porque, ¿dónde se puede disfrutar mejor que en las amplias playas de arena de Follonica y Marina di Grosseto? Algunos dicen que aquí en la Toscana se encuentran algunas de las playas más hermosas de todo el país. Calidad del agua excepcional y calas que descienden suavemente al mar, donde se puede caminar bastante adentro. Además, fina playa de arena - ¿qué más se puede pedir?

Sin duda, una de las calas más hermosas de la Toscana y de toda Italia es la cala Violina. Escondida en el zona de conservación Bandite di Scarlino se encuentra la 'cala de las violas' con su fina arena y agua cristalina. Solo se puede llegar a este lugar escondido en barco, bicicleta o a pie. El aparcamiento más cercano está a unos 45 minutos a pie en Pian d'Alma. Es más bonito caminar por un sendero de costa de cuatro kilómetros desde Puntone, atravesando denso bosque de pinos acompañado de panoramas fenomenales.

Si hay buena visibilidad, se puede distinguir Elba. A solo diez kilómetros de la costa, esta isla del Mediterráneo atrae a senderistas, deportes acuáticos y amantes del sol para excursiones de un día o para unas largas vacaciones en la isla. Porque Elba es un verdadero paraíso vacacional con pintorescos pueblos portuarios, espectaculares caminos de senderismo y calas de ensueño. Uno de los tramos costeros más bellos se encuentra en el Golfo della Biodola.

Como en el resto del país, también en la Toscana, los gourmets están de suerte. Además de los clásicos, la Toscana ofrece especialidades regionales que no deben perderse. Uno de mis favoritos es la panzanella, una ensalada de pan toscana con trozos de ciabatta tostado, verduras frescas y mozzarella. Simple, pero una pequeña revelación culinaria.

Para mí, como vegetariana, menos interesante, pero para aquellos que disfrutan de la caza, en la Toscana hay numerosas variaciones de jabalí, como un guiso sustancioso. Busquen en el menú por Cinghiale. En la costa también encontrarán mucho pescado fresco y mariscos. Altamente recomendable es el Restaurante Il Cantuccino en Scarlino. En la terraza del local con vista a la bahía de Follonica suelen sentarse los lugareños, así como excursionistas y ciclistas de montaña que se toman un descanso durante sus recorridos por la costa.

El pequeño y tranquilo San Quirico d'Orcia, con su jardín barroco y murallas, es un lugar que no deben perderse solo por la grandiosa selección de restaurantes. En la Trattoria Al Vecchio Forno se sirven platos toscanos de alta calidad en un jardín cubierto. Acompañen con una copa de Brunello de la región. Los vinos más conocidos de la región, además del Brunello, incluyen el Chianti. También es maravilloso el Vin Santo, un vino de postre toscano clásico. A esto acompáñenlo con Cantuccini, un dulce tradicional de almendra. ¡Hmmm!

Cerca de la Trattoria en San Quirico d'Orcia, la Osteria San Quirico los seducirá con momentos de disfrute. Quien llegue primero asegura una de las mesas debajo del arco. El menú incluye, al igual que en la Trattoria, especialidades regionales, algunas de ellas en calidad biológica. ¿Qué tal unos pici, un tipo de pasta toscana, y un tiramisú de durazno como colofón? Claro que sabe mejor bajo el sol toscano con vista a las colinas verdes hasta el horizonte.